Cara Membuat Tepung Kanji
Tepung tapioka adalah tepung yang terbuat dari sari pati singkong atau ubi kayu. Tepung ini memiliki beberapa nama lain seperti tepung kanji, tepung aci. Tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan makanan yang bertekstur kenyal seperti pempek, mochi, cireng, cimol, kue lapis dan lain-lain. Juga bisa digunakan sebagai bahan perekat. Contohnya pada pembuatan briket tempurung kelapa. … Baca Selengkapnya




